Coffeeholics ，只愛熱Latte

Ryan語錄

某日接Ryan放學，母子倆手牽手，慢慢地晃回家....

Ryan:「媽咪~今天Christine問我為什麼吃稀飯?(小少爺那幾天腸胃炎，學校特別準備稀飯給他吃...)」

我 :「嗯~~」

Ryan :「然後我跟他說:沒有為什麼」。小少爺高興地往下說....

這個回答...好像不甚好。

我:「下次不要這麼說啦，你就跟他說你肚子不舒服啊，不然以後你問別人，人家也不會回答你喔...」。為娘的開始機會教育起來~~

Ryan:「可是你以前也是這麼跟我說啊...」

口赤赤!!!倒退三步...嗯~~果真是有樣學樣，好吧，趕快糾正一下。我說:「喔，那我以後不要這麼說，你也要改進喔~~」

Ryan:「那~~你是不是應該要先反省你自己一下~~」

聽完這句話，牽著Ryan的手忍不住用力地握了起來。心想:老娘都跟你低頭了，你還這麼理直氣壯地叫我反省....

「機會教育，以身作則」~~8個大大的字此時浮在我腦海裡~~吞了一口口水，繼續說:「嗯，好~~我先反省一下，那你也要自己反省，下次不要這麼說喔!!」

Ryan不在乎地回我:「好啦~~」

我~~無言啊~~

卞家(山洞)牛肉麵@基隆

端午節假期第一天，大少爺上數學課去，小少爺說想去基隆港看什麼麗榮大樓(幼稚園老師說的....)。Roger說，就出發吧....

結果。那個什麼麗榮大樓可能是過時了吧，2001完成，樓高33層。在那時可能是很熱門，但現在整個就是沒有什麼特別，舊舊的，裡面有一些電影院和餐廳。

目光注視一圈後，Roger提議去吃上次和同事一起去吃過的xx牛肉麵。

這家牛肉麵其實很久以前Roger就說要帶我來吃，但他每次都找不到...位於14號碼頭邊，真的是個不怎麼熱鬧，卻熱死人的地方~~旁邊還有個大油槽咧~~

雖然店面看起來舊舊小小，但人真的挺多，除了麵攤的幾桌外，隔壁還有一間這個，聽說樓上還有~但~整個就是很古老~~很~~不怎麼整齊~~很~~有大陸的fu。算了~~來了，就吃吧~~

牆上的價目表很簡潔，就是這麼幾樣~不便宜耶.....第一次來，就點個綜合麵(牛筋+牛肉+牛肚+牛腸)來試試。

綜合麵的第一印像~普普啊~~筷子一撈~嗯~~料是蠻多的。

這個是我第一次看到的牛腸，據說賣得很好!! 這~~牛的腸子未免也太複雜了吧....口感偏硬~~不是挺愛~~但他的牛肉和牛肚不錯，牛筋可能是滷得很入味，我倒覺得偏鹹~~

小少爺一吃上癮，愛得咧~~吃了不少~

基本上是不錯吃啦，但整個吃完是覺得有點鹹~Roger 說這本來就是給工人吃的~一定會偏鹹。我 心想，現在的工人應該挺有錢的吧.....

自製免揉麵包

買vita craft鍋有保固十年，而售後服務除了可以隨時到櫃上找櫃姐學做菜(上次看到櫃姐教一個人做蘿蔔糕，做完還讓他整個打包回家....)，另外還可以上免費的烹飪課呢~

有一場老師現場教學的課程恰好讓我趕上了，除了現場吃吃喝喝外，還學了怎麼用鍋子和帶回了幾張食譜。其中很吸引人的就是免揉麵包。

照著老師教的，高筋麵粉+水+蔓越莓乾+一些酵母粉，倒進保鮮盒，再用筷子攪一攪，放進冰箱冷藏低溫發酵13小時以上，要烤之前拿出來整型，放進vita craft中發酵2小時，就可以開始烤了。超輕鬆的。

烤出來的成品，讚吧~~很有樣子呢。

剖面圖來一張。很像樣吧，只是這個麵包的口感比較濕潤一些，我覺得還不錯啦，至少在這個"塑"聲四起的時期，這種自製的食物可是很流行呢~~

vita craft 鍋

5月中，在Roger公司聚餐中，聽Helen說這個Vita Craft 神奇鍋後。當天下午直奔阪急買下企。

跟人家說我花了大把錢買鍋子，每個人都是眉角上揚....不相信~~

真的，我真的買了神奇鍋耶，聽說這個鍋子省油，少油煙，導熱快，可以烤麵包，烤蛋糕，省瓦斯，一鍋多用~什麼都會啊~當天在阪急，櫃姐還當場輕輕鬆鬆花了20分鐘的時間做了拔絲地瓜給我們吃~~真的不用怎麼動手也沒有油煙啊~~

據說這鍋是made in USA，然後是日本的品牌。當天買的時候，還現場缺貨咧~~Helen是母親節檔期買的，也是缺貨等待中...貴三三的鍋，還這麼搶手~~應該是真的很厲害吧!!


5月底，終於到貨了~~閃亮亮的咧~九層不銹鋼喔!!

閒來無事，想來操一下鍋子，聽櫃姐說，可以20分鐘烤地瓜~馬上動手試一下。

烤地瓜應該是個挑戰吧，把一個水分不多的東西，放進完全沒有加水的鍋子一直燒，鍋子不會焦嗎?其實我也很疑惑....

20分鐘，每5分鐘掀開鍋子，把地瓜翻個面~，最後再給他燜一下~~


出爐囉~~真的耶，烤出來的樣子挺有專業水準的。


裡面也是鬆軟香甜啊~

其實現在每天準備給小鬼們的晚餐，有時在家煮，有時買便當，便當買來買去也變不出什麼新把戲，希望利用這個神奇鍋。能夠利用下班後的短短時間，給他們準備一個又營養又健康的餐點啊~~

不過~~最近好熱喔~~進廚房就是滿身大汗~~鍋子呢??正躺在櫃子裡休息呢....@#@#@#